素水饺
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
想吃水饺了，不想吃外面调料味很重的水饺，自己做吧。家里没肉啦，就做个素水饺吧
素水饺营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素水饺的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 冬瓜450克
- 香菇20个
- 卷心菜200克
- 饺子皮适量
- 葱10克
- 香菜10克
- 生抽2茶匙
- 盐3克
- 香油5克
- 葵花籽油5克
素水饺的做法
1
冬瓜切片，盐渍（我先切的片，其实可以直接切碎盐渍，更快，挤干水分，留下的水可以拿来和面，我做了个烤饺子，不在此菜谱）
2
包菜同样盐渍，切碎，挤干水分
3
香菇干泡发洗净，切碎（盐渍的先切，后面再切这些，节约时间）
4
鸡蛋打散，加一点油（减肥，不喜吃油，用不粘锅加少许油），煎熟，切碎
5
葱姜等配料切碎，所有料混合，加生抽，盐（鸡精这些不用放了，已经有鸡蛋和生抽调鲜），香油，拌匀，馅料做好
成品图
素水饺的烹饪技巧
完全适合清淡口味的你，自己再配蘸料啊，我就喜欢生抽，醋加香油就觉得非常好吃！简单易操作还健康，里面的菜可以按自己口味换其他的，就是水分多的蔬菜一定要盐渍啊！