家常馒头
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 初级入门
现代生活中，应该很少有年轻人愿意和面揉面之类的去做馒头，但有宝宝以后，看着电视上频繁曝光的馒头工坊，真是各种添加剂和卫生问题让人担忧。有了面包机以后，我突然发觉原来馒头没有想象中那么难和麻烦，反而很简单，大家都可以试试哦~
家常馒头营养建议
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含糖量 33.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 水230克
- 盐2克
- 糖1勺
- 苏打粉1克
- 色拉油20克
- 酵母粉4克
家常馒头的做法
1
所有材料称重都是去皮的哦~230克水、2克盐、糖50克以内随意，我只放了一小勺，色拉油20克
2
依次放入面包机的搅拌桶里
3
面粉500克，苏打粉1克放入面粉里。再将面粉放入搅拌桶，面粉顶部用手指按个小坑
4
将4克酵母放入小坑里
5
面包机选择“和面/发酵“。1个半小时后面团发酵到两倍大。再按下“和面/发酵“面包机继续搅拌，这次不需要再发酵了，搅拌结束后把面团拿出
6
我做的刀切馒头，所以揉揉面团整形成条，刀切成段
7
把馒头摆好，用盆或保鲜膜覆上，醒15分钟面团。将锅帘刷一点点油。锅里烧水
8
面团醒好后，水开馒头摆入锅帘，大火蒸20分钟
9
关火1分钟后出锅
成品图
