麻辣烫
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
麻辣烫(Spicy Hot Pot )是起源于四川乐山牛华镇的 传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。
麻辣烫营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻辣烫的食材2人份
- 金针菇适量
- 娃娃菜适量
- 油菜适量
- 香菇适量
- 火锅丸子适量
- 午餐肉适量
- 面饼适量
- 大厨四宝小石窖系列火锅底料70克
- 葱适量
- 大蒜适量
- 牛奶适量
- 麻酱适量
- 白芝麻适量
麻辣烫的做法
1
把蔬菜洗净准备好，午餐肉切片，葱切片，大蒜剁成末
2
起锅热油，倒入葱花蒜末炒出香味
3
倒入大厨四宝小石窖系列火锅底料翻炒
4
按照自己的比例倒入适量的牛奶和水
5
下入火锅丸子
6
加入香菇
7
再放金针菇
8
然后放午餐肉
9
把方便面饼放在上面
10
最后加上青菜和麻酱
11
最后撒上芝麻，美味的麻辣烫就做好了
成品图
麻辣烫的烹饪技巧
麻辣烫的制作其实并不复杂，最重要的就是一个步骤炒料，料炒好了锅底才能更香，成色更好