素锅包肉
- 炸
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
年夜饭吃腻了大鱼大肉，不如来一道素食锅包肉解解腻。 色泽金黄，口味酸甜。
素锅包肉营养建议
-
含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素锅包肉的食材2人份
- 杏鲍菇适量
- 醋适量
- 白砂糖适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 面粉适量
- 植物油适量
- 清水适量
素锅包肉的做法
1
淀粉、面粉、植物油、清水混合搅匀，调成面糊
2
混合过程可以用筷子在碗中划之字形
3
将糖、醋、生抽、清水融合，调成汁备用
4
杏鲍菇洗净控水后切片
5
开锅热油
6
将杏鲍菇片挂上面糊，逐一放入油锅
7
炸两分钟后捞出控油
8
复炸一次，再捞出控油
9
锅中倒入少许油
10
倒入调味汁，转中小火熬制粘稠
11
倒入杏鲍菇片，快速翻炒均匀
12
完成
成品图
