紫薯绣球馒头
- 蒸
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
无聊～瞎折腾～
紫薯绣球馒头营养建议
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含糖量 34.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯绣球馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 澄粉50克
- 奶粉60克
- 糖60克
- 牛奶300克
- 酵母(干)7克
- 泡打粉5克
- 紫薯泥适量
紫薯绣球馒头的做法
1
将所需材料称好（忘记把称好的材料拍照了～哈哈）
2
将牛奶微波炉加热1分钟～把干酵母倒进去拌匀
3
把面粉澄粉奶粉糖泡打粉全部放在一个容器中拌匀～然后将之前准备好的奶牛干酵母倒进容器中和成面团～可能会有点粘手，我是先用筷子搅拌然后带上一次性手套揉面直至面团揉均匀～发酵备用～
4
面团发酵的时间我们将紫薯蒸好捣烂放凉
5
带上一次性手套将发酵好的面团和紫薯泥揉一起～然后每次称出4个15g的小团儿～搓成条儿～
6
交叉摆成井字～
7
先顺时针绕
8
然后逆时针绕～
9
以此类推～
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稍加整理
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想颜色深点就多加紫薯泥
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先醒面15～30分钟～水开以后上锅蒸15分钟～蒸好后不要马上揭盖儿～
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Duang～开吃～
成品图
紫薯绣球馒头的烹饪技巧
因为紫薯泥有水分～和面团一起揉会粘～再加粉就OK了～