土豆莴笋回锅肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
一个土豆一个莴笋能做啥，搭配做道回锅肉吧，好吃又好看
土豆莴笋回锅肉营养建议
-
含糖量 2.59克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
土豆莴笋回锅肉的食材2人份
- 土豆一个
- 莴笋一根
- 猪肉(肥瘦)500克
- 柿子椒3条
- 豆瓣15克
- 老干妈10克
- 泡姜15克
- 老抽5毫升
土豆莴笋回锅肉的做法
1
土豆切小片，这样容易快速入味
2
莴笋同样切小片，因为大多数人喜欢吃脆的
3
青椒切小段
4
肥瘦肉煮20分钟后分别切片
5
豆瓣酱是自己做的，也可以用超市卖的鹃城豆瓣，酱油味不浓
6
为防止肥肉粘锅，先锅里放少许油再倒入肥肉
7
等肥肉爆两分钟后就可以倒入瘦肉一起翻炒
8
加入泡姜，可以提味的
9
把豆瓣跟老干妈一起倒进锅里炒香
10
倒老抽
11
不需要太多，起色用，多了颜色会发黑
12
倒入土豆再翻炒两分钟
13
莴笋后倒入，因为熟的快，加点盐炒熟就可以装盘了
成品图
