三色素焖饭
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
好吃营养，素食主义，香糯可口
三色素焖饭营养建议
-
含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
三色素焖饭的食材2人份
- 米饭400克
- 土豆150克
- 胡萝卜50克
- 小白菜100克
- 食用油40毫升
- 盐少许
- 蒜1瓣
三色素焖饭的做法
1
土豆去皮洗净，胡萝卜，小白菜洗净
2
土豆胡萝卜切丁，小白菜切碎，蒜切末
3
米饭捣散
4
热油锅煎土豆丁
5
加盐煎至表皮金黄捞出
6
锅中留油爆香葱末
7
下入白菜碎加盐翻炒软出汁水
8
下入胡萝卜一起炒片刻，汁水充分炒出不要收干
9
铺上米饭，倒入煎好的土豆，加盖中小火焖烧3分钟，如果喜欢米饭软一点的可以加20毫升水，也能不加水
10
揭盖翻炒均匀，常常咸淡，适量加盐调味，炒匀即可出锅
成品图
三色素焖饭的烹饪技巧
土豆煎的时候要撒盐，入底味，焖时火不能大，以免烧焦