时蔬沙拉

天地有五行：金 木 水 火 土。 人体有五脏：心 肝 脾 肺 肾。 中医认为 红色食物养心 红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏气血功能。 绿色食物养肝 绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。 白色食物养肺 白色在五行中属金，入肺，利于益气。大多数白色食物，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。 黑色食物养肾 黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物可补肾。 黄色食物养脾 五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。 只要我们每天都吸收到五色的食品便可做到五行相生，达到五脏调和，从而滋补身体的机能。一道色彩缤纷的时蔬沙拉，可以很方便的让我们同时补充多种颜色食材的营养元素，而且制作又非常简单快捷。