高汤卤蛋
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
煮了牛筋，余下一大锅的高汤，丢丢可惜，都是高营养的成份啊，用来卤蛋啦
高汤卤蛋营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
高汤卤蛋的食材2人份
- 高汤200克
- 鸭蛋750克
- 盐适量
高汤卤蛋的做法
1
将鸭蛋壳洗净，放进锅里，加放足够的冷水煮十分钟
2
然后剥壳冲洗干净
3
在每个蛋上平均的划上三道口子
4
将蛋放进锅里
5
加入高汤冻
6
用大火煮开
7
然后转中火再煲十五分钟
8
在汤汁里浸泡着，等要吃的时候取出来即可
成品图
高汤卤蛋的烹饪技巧
注：高汤是盐的，所以没有加盐