夏日解暑饮品——奇亚籽牛奶醪糟
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
西北的牛奶酒糟是当地特色，在夏天食用特别解暑，这款牛奶酒糟改良了一下，添加了桂圆、奇亚籽、枸杞等养生食材，保留了原有的酒糟口感，又增加了新的创意元素
夏日解暑饮品——奇亚籽牛奶醪糟营养建议
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含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
夏日解暑饮品——奇亚籽牛奶醪糟的食材2人份
- 江米酒50克
- 牛奶500毫升
- 芋圆200克
- 葡萄干20克
- 奇亚籽15克
- 干桂圆20颗
- 鸡蛋2个
- 枸杞10克
夏日解暑饮品——奇亚籽牛奶醪糟的做法
1
在锅内先放入去壳的桂圆，倒入500ml牛奶，开小火炖煮5分钟
2
待牛奶微沸后打入2个鸡蛋之后，不停的打散
3
在锅内倒入洗净的枸杞，继续搅拌
4
在锅内倒入50g酒酿继续搅拌
5
在锅内倒入芋圆继续，继续搅拌
6
在锅内倒入15g奇亚籽继续搅拌
7
待再次煮沸之后，撒上葡萄干即可
8
盛入碗中就是一道夏日饮品
成品图
夏日解暑饮品——奇亚籽牛奶醪糟的烹饪技巧
奇亚籽在牛奶中搅拌之后，就会膨胀，看上去像小蝌蚪，也可以更换成芝麻
牛奶本身带有甜味，酒酿也是甜的，桂圆和枸杞都有一些甜味，故未加入额外的糖，如果喜甜的朋友可以加一些蜂蜜