黄花菜烧五花肉
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
黄花菜加五花肉，一起烧来居然会那么好吃，超级下饭，五花肉肥而不腻，黄花菜吸足了五花肉的香气，毫不夸张的说，比五花肉更好吃。
黄花菜烧五花肉营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄花菜烧五花肉的食材2人份
- 干黄花菜适量
- 五花肉300克
- 冰糖25克
- 生抽3勺
- 老抽1勺
- 姜三片
- 食盐半勺
- 食用油适量
黄花菜烧五花肉的做法
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黄花菜提前浸泡一个小时
2
五花肉洗干净
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切成薄片
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炒锅烧热倒入适量的食用油，放入冰糖和姜片，
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小火炒至冰糖融化。倒入五花肉
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迅速用铲子搅拌均匀。确保每一块肉上都裹上糖色
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倒入三勺生抽一勺老抽
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黄花菜沥干水分
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和五花肉放在一起
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翻炒均匀。加一碗热水，大火烧开之后转小火慢炖10-15分钟
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大火收汁，出锅前加一丢丢食盐，就可以了，
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切一点葱装饰一下，开吃
成品图
黄花菜烧五花肉的烹饪技巧
炒糖色的时候火稍微小一点
五花肉干煸的时候会出油，所以适当的放一点油就可以了，油不宜过多