瑞士鸡翅不来自于瑞士，吃了连手指都要舔干净，我超爱
- 焖
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
鸡翅是永不过时的食物，大人和小朋友都爱吃 鸡翅的做法超级多，之前甜叮妈咪已经给大家介绍过豉油焖鸡翅的做法啦。 今天给大家介绍瑞士鸡翅的做法吧。 其实瑞士鸡翅不来自于瑞士哦 如果你去瑞士说去吃瑞士鸡翅，那是吃不到的。 其实它是发源于中国香港茶餐厅哦。 有老外来到茶餐厅点了一份甜鸡翅。 这位外国人品尝后觉得非常美味，询问老板这是什么菜。 由于当时餐厅老板的英语水平不佳。 介绍菜名的时候发音不正确 把“甜”这个字的发音sweet 念成“瑞士人”的发音Swiss 所以就变成了 瑞士鸡翅，今天给大家介绍的这个是属于懒人版的瑞士鸡翅了 因为用的是现成的酱料瑞士汁 虽然制作这道菜的时间稍微长了点。 但是这样做出来的鸡翅没有直接煮的那么软烂 吃出来的口感是有些嚼劲和鸡翅是比较实的感觉的。 我一次做的比较多，第二天还可以带饭呢哈哈。 之前在茶餐厅大概是30-40块，才4个鸡翅。 我这里22个花了大概40多块。 真！划！！算！！！
瑞士鸡翅不来自于瑞士，吃了连手指都要舔干净，我超爱营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
瑞士鸡翅不来自于瑞士，吃了连手指都要舔干净，我超爱的食材2人份
- 鸡翅22个
- 姜片6片
- 八角3个
- 红葱头6个
- 瑞士汁2大汤勺
- 香叶3个
瑞士鸡翅不来自于瑞士，吃了连手指都要舔干净，我超爱的做法
冲洗鸡翅，然后抹上适量的盐抓洗鸡翅。可以腌制5分钟以后再冲洗干净
冷水下锅煮开，当煮到锅里有些小气泡冒出来的时候，我们将鸡翅倒进去焯水
当水开了以后会有脏东西出现，这时候再煮30秒不超过1分钟
就捞起控水，过冷河，期间不停的换水直至完全冷却
准备八角、香叶各3个，姜片6片，红葱头6个拍碎 锅里准备冷水，将所有的香料配料倒进锅里，大火煮开，煮开以后中小火煮10分钟
然后将配料全部捞起来
倒入2大汤勺的瑞士汁，然后再将鸡翅倒进锅里
如果鸡翅不能够淹没到鸡翅，那就需要再加点开水。煮开以后大火煮4分钟。 然后关火，不要打开盖。 焖大概20-30分钟，就可以将鸡翅捞起来了
怎么判断鸡翅有没有熟呢？ 用一根牙签插进去，如果拔出来的时候鸡翅没有血水出来，就是熟了。 这样焖出来的鸡翅，没有直接明火煮出来的鸡翅软。 会有些紧实一点的口感
我们将锅里的水大火烧开，烧到那些汁可以挂在汤勺上，大概需要20分钟-30分钟。 如果你锅里很多水，怕浪费时间，可以倒掉小一部分再将汁煮粘稠（我没有倒）
关火后，将鸡翅倒进去翻滚均匀，就可以捞起来啦~
