小鲍鱼烧鸡块
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
我们家一直以来每逢节日都喜欢吃鸡，各种吃哈哈。 这一锅，除了爱吃的鸡肉，加了几个新鲜小鲍鱼提鲜，再加一些豆干一起焖，很入味好好吃哇。
小鲍鱼烧鸡块营养建议
-
含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
小鲍鱼烧鸡块的食材2人份
- 鸡肉450克
- 新鲜小鲍鱼8只
- 豆腐干(香干)3片
- 欧芹2棵
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 辣椒2只
- 生抽2汤匙
- 红烧酱油1小勺
- 蚝油1茶匙
- 糖1克
- 黄酒1汤匙
- 盐适量
- 油适量
小鲍鱼烧鸡块的做法
1
主料
2
3
小鲍鱼放开水中一烫就可以去壳
4
去掉肠子，刷掉两侧的黑膜，肉刷干净，然后加一些盐，反复清洗几遍
5
豆干切小块
6
芹菜切段；葱姜蒜辣椒备好
7
锅中倒入油加热后，放入鸡块煎炒至表皮微微泛黄，水份已炒出
8
加入豆干，再加姜片，蒜片，葱段，辣椒炒出香味
9
10
将食材转入小砂锅，放入鲍鱼，加入小半碗水，烧开后转小火炖30分钟左右
11
最后加入芹菜，再大火收一下汁就好
12
赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
成品图
