家熬带鱼
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
带鱼营养丰富，食用带鱼，益处还有很多：可以补脾，补气，暖胃，润肤，养发等等。食用带鱼对心脑血管也有很好的保护作用。
家熬带鱼营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家熬带鱼的食材2人份
- 带鱼400克
- 油 15毫升
- 盐3克
- 白糖 8克
- 醋10毫升
- 酱油 5毫升
- 料酒5毫升
- 葱姜蒜10克
- 大料3克
家熬带鱼的做法
1
带鱼去腮去肠洗干净，切成段。
2
滚上小麦粉。
3
起油锅，入锅煎。 双面煎至金黄后盛出。
4
用盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁。
5
起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香。
6
煎好的带鱼入锅。
7
倒入调味汁。加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火烧，其间适时轻轻推动鱼。 收汤入味，即可出锅装盘。
成品图
家熬带鱼的烹饪技巧
喜欢辣口，可以加些辣椒或辣椒酱