乌鸡馄饨拌辣酱
- 蒸
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
中式万圣节美食，有创意更有滋味。
乌鸡馄饨拌辣酱营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
乌鸡馄饨拌辣酱的食材2人份
- 乌鸡腿2只
- 馄饨皮3人份
- 盐适量
- 蒜蓉辣椒酱30毫升
- 蚝油50毫升
- 老干妈水豆豉20毫升
- 台式辣酱20毫升
- 料酒1汤匙
- 麻油2汤匙
- 薄盐生抽10毫升
- 蛋清1个
乌鸡馄饨拌辣酱的做法
1
乌鸡腿剔肉剁成蓉，加入蛋清和少许盐打匀
2
馄饨皮包适量鸡肉，卷成卷两边一挤成褶皱状
3
使用华帝蒸箱JZD33-Z3B制作，放入预热100度的蒸箱，蒸约8分钟至熟
4
取一个中等大小的碗混合所有拌酱原料
5
将馄饨放在酱汁里拌匀，放入玻璃瓶中，搭配剩余的拌酱上桌即可
成品图
乌鸡馄饨拌辣酱的烹饪技巧
馄饨馅料可根据个人喜好调制
放入玻璃瓶容器效果会更有情趣