西红柿牛肉汤
- 煲
- 酸味
- <2小时
- 初级入门
秋季到来，凉意漸进，开始做好暖胃工作，西红柿炖牛肉，营养丰富且吃到心里暖暖的，我家的秋冬必备美食！一款舒心的暖胃汤
西红柿牛肉汤营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿牛肉汤的食材2人份
- 牛肉（牛上脑）500克
- 西红柿2个
- 食盐1勺
- 姜1块
- 水1000毫升
- 葱段1块
- 蒜两粒
- 生抽1勺
西红柿牛肉汤的做法
1
牛肉冷水浸泡20分钟，泡出血水
2
西红柿剁碎成泥待用
3
葱段一块儿，姜片蒜备用
4
砂锅内放入清水！泡好的牛肉冷水放进锅内，开始大火炖制水沸腾转小火
5
捞出浮沫后放入调料【葱姜蒜】和西红柿泥，盖盖小火煲制一个小时后放盐！
6
盖盖继续煲制一个小时即可
成品图
西红柿牛肉汤的烹饪技巧
牛肉选用上脑肉更适于孩子老人，口感酥烂
盖盖煲制一个小时后放盐，目的为了牛肉尽快熟透！提前放盐会导致牛肉上劲儿而不容易熟
可以放入萝卜提味儿