懒人版葱油鸡腿，做法简单，鲜嫩多汁超下饭
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鸡腿做过好几种口味了，这道懒人版的葱油鸡腿，做法更简单，但味道也是想当赞，鲜嫩多汁很下饭。
懒人版葱油鸡腿，做法简单，鲜嫩多汁超下饭营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
懒人版葱油鸡腿，做法简单，鲜嫩多汁超下饭的食材2人份
- 翅根若干
- 葱若干根
- 姜片若干
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量
懒人版葱油鸡腿，做法简单，鲜嫩多汁超下饭的做法
1
翅根解冻后用刀剁成小块
2
放适量面粉抓洗鸡腿块，多搓几遍，洗去血水
3
再用清水多冲洗几遍，直到水变清澈
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放盐 料酒 生抽 老抽 蚝油 白糖 胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟左右
5
从切断，姜切片
6
锅中放油，倒入葱姜炸制
7
炸至葱姜完全没有水分，干焦后捞出
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连着腌料汁一起将鸡腿块倒入锅中翻炒
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炒至鸡腿变色后倒入适量清水，喜欢土豆的放点土豆，不喜可以不放，觉得颜色淡的可以在放点老抽增色，水开后盖盖转中小火炖25-30分钟左右
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最后大火收汁撒葱花就可以出锅了
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闻着就特别的香
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鸡腿儿很嫩，也很入味儿，味道特别好
成品图
懒人版葱油鸡腿，做法简单，鲜嫩多汁超下饭的烹饪技巧
鸡腿洗（搓洗和后期淘洗）的时候多点耐心;鸡腿剁小块更入味;腌料大多带咸味，根据鸡腿数量酌情增减腌料，以免导致过咸;后期加的清水也可以换成啤酒