全麦鸡肉煎饺
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
要说科学减脂的特别秘诀，还是那句老话：“三分练七分吃，管住嘴迈开腿”，吃才是关键。所以今天我给大家推荐一款近期非常爱吃的主食，用全麦面粉制作，再搭配鸡胸肉、香菇、胡萝卜等食材，营养更全面，口感也更好。
全麦鸡肉煎饺营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦鸡肉煎饺的食材2人份
- 面粉300克
- 香菇3个
- 胡萝卜半个
- 木耳(水发)5朵
- 鸡胸脯肉100克
- 香葱适量
- 生姜适量
- 小米辣适量
- 熟芝麻少许
全麦鸡肉煎饺的做法
1
准备所需食材
2
往全麦面粉中倒入180克温水，先用筷子搅拌成絮状，然后手揉成团，放置一旁醒面20分钟
3
紧接着，将所有的食材放入绞肉器中，搅打至自己喜欢的大小，没有绞肉器则用刀切碎即可
4
然后将搅碎的馅料倒入碗中，调入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许鸡精、适量胡椒粉，搅拌均匀备用
5
等面团醒好，然后揉成长条状，再切成均匀的小剂子，中途可以放上适量全麦面粉防粘
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然后将一个个小剂子擀成薄薄的面片
7
再勺入适量馅料，包成饺子
8
起锅，锅底刷上一层薄薄的食用油，放入包好的全麦饺子，中小火慢煎
9
然后倒入没过水饺一半的淀粉水（一勺淀粉+大半饭碗清水搅拌均匀），盖上锅盖，中小火煎煮
10
等到锅里水量差不多被收干时，撒上适量香葱碎、熟芝麻，即可装盘出锅
成品图
全麦鸡肉煎饺的烹饪技巧
喜欢底部脆脆的则可以稍微多煎一会，但是一定注意火力不能太猛，避免底部煎黑煎焦。2、其次，食用时可以根据自己口味搭配蘸酱汁，如果严格控制身材，则可以水煮、蘸醋等