清汤菜胆炖海参——捷赛私房菜
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
清水烹煮，只用辛辣的黑胡椒粉调味。看起来似乎有些单调，细品却发现并不低调。海参清爽Q弹的口感中带着微微的辛辣，反而有一种戛然而止的优雅，让人产生意犹未尽的感觉。
清汤菜胆炖海参——捷赛私房菜营养建议
-
含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
清汤菜胆炖海参——捷赛私房菜的食材2人份
- 海参3根
- 娃娃菜1棵
- 盐2克
- 胡椒粉4克
- 香葱2克
- 水600毫升
清汤菜胆炖海参——捷赛私房菜的做法
1
发好的海参从中间横着切开，用料酒、姜片焯烫3分钟。
2
娃娃菜包去外面的叶子，里面切成4瓣
3
锅内加水，下入处理好的娃娃菜和海参、盐和胡椒粉
4
盖好锅盖，启动“煮面条”功能。.
5
烹饪结束撒入葱花，盛出装盘即可
成品图
清汤菜胆炖海参——捷赛私房菜的烹饪技巧
用清水制作这道菜，为的是解腻，也可用鸡汤代替清水
胡椒粉也是起到解腻、去腥，中和口腔味道的，所以不能少