旺仔小馒头
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
这个配方的量不多，28cmx28cm的烤盘正好一盘。
旺仔小馒头营养建议
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含糖量 38.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
旺仔小馒头的食材2人份
- 太白粉75克
- 奶粉13克
- 低筋面粉15克
- 糖粉15克
- 玉米油17克
- 鸡蛋液40克
- 泡打粉1克
旺仔小馒头的做法
1
将马铃薯淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部混合均匀
2
鸡蛋加糖粉打散
3
加入玉米油
4
充分搅拌均匀
5
把混合好的面粉过筛到蛋液里
6
揉成一个均匀的面团后搓成细长条
7
用刮板切成一个个小面团，然后用手搓圆。其余面团用保鲜膜盖上，否则很容 易干掉
8
摆入烤盘，烤箱170度预热
9
入烤箱，中层，烤15-18分钟即可
成品图
旺仔小馒头的烹饪技巧
1.和面时如果面干的话，可将适量的蛋液倒入继续搅拌，然后用手将面揉成光滑的面团即可
2：制作过程中比较长，为了防止面团干燥，可用保鲜膜将面团盖住