萝卜虾汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
天气冷了，晚上回家就想喝点热汤，一是可以暖身，二是汤汤水水的补充水分，三是补充营养，让身体更加强壮，为寒冬储备能量。那么大家都喜欢喝什么样的汤呢？我家是如果时间充裕，就炖一些骨头汤之类的肉汤，时间紧的话就做一些简单快手汤，迎合家人口味全家人都喜欢喝就是硬道理。
萝卜虾汤营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萝卜虾汤的食材2人份
- 海虾200克
- 萝卜 200克
- 葱姜 适量
- 油 5克
- 盐 5克
- 醋 3克
- 蚝油3克
萝卜虾汤的做法
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首先处理食材，海虾去掉虾须虾线，虾头揪掉，把虾头和虾身单独分开；萝卜切成细丝；葱姜切好备用
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起锅烧油，油热放入虾头煸炒出虾油。这就是网友留言多出来的一步，炒出虾油
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放入葱姜炒香
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放入青萝卜丝炒至发软，倒入适量清水
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放入虾身继续煮开锅。
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开锅后继续煮两三分钟，放盐、醋、蚝油调味后，即可出锅
成品图
萝卜虾汤的烹饪技巧
明儿总结：1煸炒虾头，炒出虾油，味道更鲜
2海虾和萝卜的味道很搭，不管是炒或者煲汤味道都不错
3其实不光是做海虾，只要是海鲜都可以放点醋去腥