虫草花老鸭汤
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
非常有营养的一道汤，虫草老鸭汤，味道鲜美，暖胃又润肺，冬天可以多喝点。
虫草花老鸭汤营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虫草花老鸭汤的食材2人份
- 鸭腿2个
- 虫草花5克
- 胡萝卜1根
- 葱姜15克
- 料酒1勺
- 盐1勺
- 枸杞适量
虫草花老鸭汤的做法
1
食材准备好
2
干的虫草花用温水泡发，大概半个小时左右就可以了，泡好之后再清洗两遍，然后备用
3
鸭腿剁成小块，过水焯一下，不论做什么肉类的菜，都要提前焯烫一下，去除里边的血沫和藏东西，倒入一勺料酒可以去腥，然后捞出来再用清水冲洗两遍
4
把焯好的鸭肉放入电压力锅中，再放入一根胡萝卜，切成块，如果家里有山药最好不过了，放上一根山药，更加的有营养，是淮山药不是红薯那个山药
5
切点葱和姜片放进去，不需要放其他调味料，避免味道特别浓。
6
放入泡发好的虫草花和枸杞，枸杞药食两用的食材，营养和功效非常多，炖汤或者泡水喝都很好
7
加入清水，末过肉就可以了，因为用压力锅来炖，水量不会消耗太多，如果用砂锅炖的话，要多加一点水。
8
电压力锅选择炖肉程序，大概30分钟就可以了
9
时间到，味道鲜美的虫草花老鸭汤就做好了，非常好喝
成品图
