酸汤龙利鱼片
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 新手尝试
自从用某品牌的酸菜鱼调味料包做了酸菜龙利鱼片后，一发不可收拾！实在是太方便太好吃了！今天又用它家的酸汤鱼调料包煮的酸汤龙利鱼片，还是一样的美味！即使辣得冒汗还是停不下来！
酸汤龙利鱼片的食材2人份
- 龙利鱼柳400克
- 酸汤鱼调味料包1包
- 料酒1勺
- 红辣椒1个
- 葱花少许
酸汤龙利鱼片的做法
1
网购的龙利鱼柳解冻
2
趁着还没用完全解读时，斜刀下去片成鱼片
3
网购的酸汤鱼调味料
4
里面有1包腌鱼粉包，1包酸汤包
5
把腌鱼粉包加入到彻底解冻的鱼片里，我用了一半腌鱼粉
6
我还加了一勺料酒，抓匀后腌制10分钟
7
炒锅中加入800ml的清水
8
水煮开后加入酸汤包
9
等锅中的酸汤再次煮开
10
加入腌好的鱼片
11
煮3、4分钟即可
12
出锅装碗撒上葱花和红辣椒圈装饰一下
成品图
酸汤龙利鱼片的烹饪技巧
这个调味料包的鱼片量是1000g左右，我这次做的鱼是400g，所以用一半即可，事实我的腌料粉用了一半，酸汤包全部用了，因为我还用它下了酸汤小馄饨！非常好吃！