土豆烧排骨
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
土豆烧排骨是一道非常日常的家常菜肴
土豆烧排骨营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆烧排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 土豆1个
- 食盐适量
- 姜适量
- 食油适量
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 耗油适量
- 葱适量
- 冰糖适量
土豆烧排骨的做法
1
原图材料
2
排骨冷水下锅，煮出血水后捞出
3
捞出后先用冷水冲净血沫，用纸巾吸干水份
4
土豆洗净去皮切滚刀块
5
放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色，再放入姜片蒜末爆香
6
倒入排骨翻炒片刻
7
把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色
8
倒入清水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟
9
然后加入切好的土豆，焖煮至土豆软熟
10
最后汁水浓稠即可出锅，撒上葱花
成品图
土豆烧排骨的烹饪技巧
喜欢辣的可以放一些辣椒之类的
煮出血水捞出用纸巾吸干水份可以省去不少时间