秘制烤虾
- 烤
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
怎一个嫩子了得
秘制烤虾营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秘制烤虾的食材2人份
- 对虾8只
- 葱10克
- 姜一小块
- 蒜4个
- 生抽1勺
- 料酒200毫升
- 淀粉1勺
- 醋1匙
- 黑胡椒粉1克
- 菜油1勺
秘制烤虾的做法
1
将虾洗净，放入碗内，倒入料酒没过虾，加生抽醋淀粉黑胡椒粉，再加切碎的葱姜蒜，然后沿顺时针搅拌三五分钟后静置，腌制时间约在半小时到四十分钟左右
2
烤箱180度，预热3分钟，使其上下内外温度均匀
3
铺上锡纸，底下刷一层油，将碗中的水沥干，将虾夹出放在锡纸上，再刷一层油，将碗里的葱姜蒜放在虾上，180度烤制4分钟后翻面继续烤制3分钟左右即可
4
烤制时间到后，在烤箱内再放置约两分钟，充分利用余温继续烤制，拿出烤盘后，在上方撒上葱花
成品图
秘制烤虾的烹饪技巧
为了更好入味，腌制必不可少，烤制时间不可太长，否则虾肉会老