双椒棒棒鱼
- 烧
- 麻辣味
- <10分钟
- 高级厨师
麻辣鲜香，鱼肉嫩爽。
双椒棒棒鱼营养建议
-
含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
双椒棒棒鱼的食材2人份
- 棒棒鱼冰冻棒棒鱼2条
- 二荕条6根
- 小米辣4根
- 大葱1根
- 泡姜20克
- 泡海椒20克
- 菜油1汤匙
- 猪油0.5汤匙
- 豆瓣酱2茶匙
- 花椒20粒
- 胡椒粉0.5茶匙
- 鸡精0.5茶匙
- 料酒2茶匙
双椒棒棒鱼的做法
1
棒棒鱼2条
2
洗、破后剁成坨
3
二荕条6根、小米辣4根、大葱1根切颗，泡姜20克、泡海椒20克切颗
4
1汤匙菜油、0.5汤匙猪油烧热，調小火下2茶匙豆瓣酱、20粒花椒、泡姜和泡海椒颗炒香
5
放入鱼坨，加水淹至鱼身，中火烧煮
6
待汤汁吐油时，放0.5茶匙胡椒粉、0.5茶匙鸡精，倒入青、红椒和葱颗，淋2茶匙料酒，大火翻转均匀
7
汁水待尽时起锅即可
成品图
