菌菇浓汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
经常喜欢用各种菌菇放在一起炖汤，对于上班族来说，不用花大把时间摘菜洗菜，再放些萝卜和时令蔬菜一起炖，简单快捷且味道非常鲜美~~~
菌菇浓汤营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菌菇浓汤的食材2人份
- 豌豆30克
- 蘑菇2个
- 黑木耳30克
- 鹌鹑蛋10颗
- 胡萝卜15克
- 金针菇100克
- 白萝卜300克
- 食盐1小勺
- 浓汤宝一块
菌菇浓汤的做法
1
准备好全部食材
2
鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用
3
蘑菇、白萝卜及胡萝卜等洗净切片
4
锅中放入一块浓汤宝
5
放入白萝卜条后加入适量清水
6
加盖大火煮开后转小火
7
炖至萝卜条变色变软后，放入豌豆、鹌鹑蛋和金针菇加盖大火
8
煮至3~4分钟后放入蘑菇和黑木耳加盖大火
9
煮开后放入胡萝卜后，加1小勺食盐关火
成品图
菌菇浓汤的烹饪技巧
黑木耳需提前泡好洗净
浓汤宝属于复合型汤料，除了放少许食盐外无需再放其它调料
依食材本身及美观特性，最好依次先后放入，若一次性全部放入则不妥
家用没有浓汤宝的朋友，可以用新鲜的骨头汤做底汤最佳