自制肠粉
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
我家人人都喜欢吃的早餐
自制肠粉营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制肠粉的食材2人份
- 粘米粉100克
- 澄粉50克
- 地瓜粉50克
- 肉末50克
- 韭菜30克
- 油8克
- 盐2克
- 蒸鱼豉油10克
- 清水450克
自制肠粉的做法
1
三种粉混合，加入盐，加入清水搅成无生粉颗粒的粉浆，韭菜切碎，肉末加入油、盐、蚝油调味
2
蒸碟上扫一层薄薄的油防粘，加入适量粉浆，不要太厚
3
加入韭菜和肉末
4
放上蒸锅，大火蒸2分钟
5
出锅
6
装盘，淋上蒸鱼豉油便可?
成品图
自制肠粉的烹饪技巧
每次蒸之前要搅匀粉浆