榨菜芹菜肉丝汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
榨菜有一种特殊酸味和咸鲜味，还富含人体所需的蛋白质、膳食纤维、矿物质等，无论是佐餐、炒菜还是煲汤都非常不错。加上含丰富蛋白质、磷脂，有兴奋神经、增进食欲功能的芹菜一起来滚汤，这个汤健脾开胃、清热调肝，是春日老少皆宜的家庭靓汤。
榨菜芹菜肉丝汤营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
榨菜芹菜肉丝汤的食材2人份
- 榨菜80克
- 芹菜120克
- 猪肉(瘦)150克
- 生姜3片
- 盐适量
- 油适量
- 水适量
榨菜芹菜肉丝汤的做法
1
材料
2
瘦肉切丝，加少许盐和油拌一拌；榨菜洗一下
3
芹菜洗净去掉老叶，切段
4
锅中加水3大碗，下姜片大火烧开，然后倒入肉丝和榨菜先滚至肉丝定型
5
加入芹菜滚至刚刚熟就可以，喝时加盐调味
成品图
榨菜芹菜肉丝汤的烹饪技巧
--榨菜是大片就切丝；
--先不要翻动肉丝汤会比较清~