蛤蜊浓汤面包盅
- 烘焙
- 黑椒味
- <数小时
- 中级掌勺
里面的汤可以换成任意自己喜欢的，炒菜也是可以的，不过我个人感觉浓汤和这个更配。
蛤蜊浓汤面包盅营养建议
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含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛤蜊浓汤面包盅的食材2人份
- 面包粉200克
- 酵母(干)2克
- 鸡蛋50克
- 牛奶80克
- 糖20克
- 黄油15克
- 精盐1克
- 培根2片
- 洋葱半个
- 海鲜菇10朵
- 黄油15克
- 蛤蜊150克
- 面粉100克
- 淡奶油100克
- 黑椒碎适量
- 复合香草适量
- 盐1小勺
蛤蜊浓汤面包盅的做法
1
除了黄油外的主料面团材料，全部放入面包机内，揉15分钟后再加入室温软化的黄油，再揉15分钟
2
揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大
3
发酵好的面团排气后分成两份松弛15分钟
4
取一个面团，按照垫子上的刻度擀成大约20厘米大的面片
5
放入大堡模具，边缘整理一下，刚刚到底就好
6
两个全部放好
7
放在温暖的地方，发酵至满模
8
不用刷蛋液，送入预约150度的烤箱，烤20分钟，注意观察，如果上色严重可以加盖锡纸
9
烤好的面包拿出来迅速脱模晾凉
10
煮一锅蛤蜊浓汤，蛤蜊先煮开，去壳留肉，汤过滤一下不要扔，培根煎香盛出，锅内融化黄油，放洋葱碎煸炒至透明盛出，利用锅里的余油炒熟面粉，再放入煸香的洋葱碎和培根碎，加入刚才煮蛤蜊的水，煮开后加入海鲜菇和蛤蜊肉，再加入淡奶油，加黑胡椒和盐调味，关火，加复合香草
11
将浓汤装在面包盅内，边缘切几刀方便食用，真的超好吃诶，最重要的不用洗碗了
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碗越吃越小了
成品图
蛤蜊浓汤面包盅的烹饪技巧
根据自家烤箱调整温度和时间.
内容可以换成自己喜欢的汤或者菜