鲫鱼汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼汤营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼一条
- 姜一小块
- 葱适量
- 盐一勺
- 葱1棵
- 姜片5片
- 水量1200毫升
- 猪油少许
鲫鱼汤的做法
1
鱼整理干净，姜葱洗净！
2
鱼切花刀，放少许盐腌制，姜切片，葱切段！
3
热锅放入少许猪油，再下腌制好的鲫鱼，加入姜片，葱白段，一起煎至双面微带焦黄！
4
加水大火烧开，转小火慢炖半小时！
5
最后放入少许盐调味，加入葱段即可！
成品图
鲫鱼汤的烹饪技巧
味道鲜美，含有全面而优质的蛋白质！
最后，大家记得，要一次性加入煮沸的开水，煎鱼放猪油熬出来的鱼汤才会奶白奶白的！(动物脂肪比植物脂肪更容易和乳化剂发生反应。)