扒双菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
青菜，中国人厨房最简单的日常食材，也是我们人体每天必须的食物，要炒好却不是那么简单，炒出一盘好吃的油嫩青菜，其实是有秘诀的哦！想学……还不赶快来……
扒双菜营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
扒双菜的食材2人份
- 上海青250克
- 白菜帮 200克
- 高汤1碗
- 香葱20克
- 蚝油15克
- 食盐2克
- 食油30克
- 白糖5克
- 淀粉5克
扒双菜的做法
1
食材处理好备用
2
锅中烧沸水，加入少许食盐和几滴食油，然后把青菜和菜梗放入焯至7成熟，捞起过冷水
3
炒锅热油，放入葱段爆香
4
倒入高汤和蚝油、白糖、食盐炒匀
5
加入焯后的青菜和菜梗小炒片刻
6
然后倒入水淀粉勾芡即可
7
装盘
成品图
扒双菜的烹饪技巧
咸鲜可口的扒双菜