凉拌青笋
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
这个季节青笋算得上是个时令小菜，又属凉性，据说还有补铁功效，所以近段时间成为日常主打菜。开始几次都是炒着吃，后来也搭配着做过汤，拌着吃还是第一次尝试。
凉拌青笋营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌青笋的食材2人份
- 莴笋1根
- 红椒1个
- 细香葱1根
- 香油1勺
- 凉拌汁1大勺
凉拌青笋的做法
1
青笋去皮清洗干净切丝备用，红椒洗净切丝备用
2
锅中烧少许水，水开锅后将切好的青笋丝和彩椒丝放入锅中，关火
3
青笋丝和彩椒丝放入开水中泡2分钟左右后，捞出沥干水份
4
泡好的青笋丝和彩椒丝装碗中，加入准备好的香油、凉拌汁，用筷子拌均匀，装盘，撒上香葱末即可
成品图
