土茯苓地胆头煲鸭汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
地胆头是一种植物的根须，大家都是把它晒干后再拿来煲汤的，据说也是下火的，我以前怀孕的时候婆婆拿了一些给我让我煲汤，说对孕妇和宝宝好，那时候就煲了不少这个汤喝，现在在市场看到有卖的，就又买一点回来煲，还加入了少许新鲜的土茯苓。清热祛湿的汤。
土茯苓地胆头煲鸭汤营养建议
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含糖量 12.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土茯苓地胆头煲鸭汤的食材2人份
- 土茯苓100克
- 鸭肉400克
- 车前草50克
- 油1汤匙
- 盐1汤匙
- 姜2片
- 瘦肉50克
土茯苓地胆头煲鸭汤的做法
1
土茯苓和地胆头洗净，冲洗干净上面的泥沙
2
鸭肉放入热水中焯烫一下
3
焯烫好的鸭肉捞出，让人砂锅内
4
把地胆头和土茯苓也倒入砂锅中
5
把切丝的瘦肉和姜倒入砂锅中
6
盖上锅盖大火煮开改小火煮一个小时
7
关火加盐调味即可
成品图
土茯苓地胆头煲鸭汤的烹饪技巧
加入少许的瘦肉，汤会更加的甜美