鸡丝凉面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
作为面食爱好者，这个季节必须不能错过凉面哈！最近朋友圈扎堆做鸡丝凉面，怎么说我也不能错过哈！
鸡丝凉面营养建议
-
含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
鸡丝凉面的食材2人份
- 鸡胸脯肉100克
- 生面条100克
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 生抽适量
- 香醋适量
- 耗油适量
- 香菜适量
- 蒜末适量
- 热油适量
鸡丝凉面的做法
1
准备所需原材料
2
黄瓜，胡萝卜切丝备用
3
鸡胸肉，料酒，姜片，葱段，冷水下锅煮熟
4
捞出的鸡胸肉洗净
5
生面条下锅煮熟
6
放冰水里过一遍
7
香菜末，小米椒，蒜末，加热油搅拌均匀
8
再倒入生抽，耗油，香醋，糖，白芝麻调成酱汁
9
煮熟的鸡胸肉撕成小细条
10
将鸡胸肉，黄瓜丝，胡萝卜丝和面团放在碗里
11
倒入调好的酱汁
12
搅拌均匀即可开吃
成品图
鸡丝凉面的烹饪技巧
面条煮熟以后过冰水口感更加好
香菜，蒜末用热油淋过以后更加香