玉米蛋花汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
本来这个汤是打算做玉米羹的，结果把材料都买回家后，才发现家里的淀粉用完了，忘了买。又懒得再下楼买去，就把它改成玉米汤吧，虽然没了那种浓稠的感觉，但味道也很不错的。
玉米蛋花汤营养建议
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含糖量 43.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玉米蛋花汤的食材2人份
- 玉米(鲜)2个
- 鸡蛋1个
- 火腿1片
- 盐1小勺
- 胡椒粉1/2茶匙
- 小葱1根
- 鸡精少许
- 姜2片
玉米蛋花汤的做法
1
准备所需材料
2
把鲜玉米洗净削成玉米粒，火腿切成小丁
3
锅内坐水烧开，放入姜碎
4
然后倒入玉米粒
5
烧开后，用小勺把表面的泡沫撇去，再煮10分钟
6
加入火腿丁，再煮5分钟
7
然后加入适量的盐
8
加入胡椒粉、鸡精
9
把鸡蛋打散后，倒入玉米汤中
10
边倒蛋液边搅拌，让鸡蛋形成蛋花
11
出锅前撒上葱花即可
成品图
玉米蛋花汤的烹饪技巧
这个汤比较清淡很适合小朋友和老人食用，而且营养也很丰富