毛血旺
- 煮
- 香辣味
- <60分钟
- 初级入门
毛血旺营养建议
-
含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
毛血旺的食材2人份
- 牛肚250克
- 鸭血600克
- 黄豆芽500克
- 宽粉100
- 猪大肠350克
- 料酒15克
- 食物油20克
- 葱段8克
- 花椒10克
- 姜片10克
- 蒜片5克
- 火锅底料150克
- 水500毫升
毛血旺的做法
1
清水煮沸，放入料酒、毛肚，焯水捞出
2
清水煮沸，放入料酒、鸭血，焯水捞出
3
倒入食用油，放入葱段，黄豆芽，炒熟装盘
4
倒入食用油、花椒、葱段、姜片、蒜片、火锅底料、加水
5
大火煮沸，倒入宽粉、鸭血、肥肠、毛肚，大火煮沸
6
出锅装盘，撒上蒜末
7
浇上热油
成品图
