麻油蒜汁番茄锅
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
这个季节最适合吃火锅了。简简单单的菜就可以吃一顿。说起来每次吃火锅，我负责吃菜，老公负责吃肉。配上自己调制的麻油蒜汁，那叫一个爽。
麻油蒜汁番茄锅营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
麻油蒜汁番茄锅的食材2人份
- 番茄罐头(整个)2个
- 羊肉片200克
- 家乐浓汤宝（老母鸡汤）1块
- 蒜5瓣
- 麻椒1克
- 油麦100克
- 金针菇150克
- 香菇4朵
- 口蘑5朵
- 红枣2个
- 干桂圆2个
- 宽粉150克
- 盐1克
- 葱半棵
- 姜2片
麻油蒜汁番茄锅的做法
1
番茄用开水烫去皮，切成厚片
2
香菇、口蘑洗净
3
油麦洗净切段
4
金针菇洗净去根掰散
5
大蒜入碗加盐砸成蒜蓉
6
炒锅加油放入麻椒炸成紫色捞出不用
7
把麻油倒入蒜中搅匀备用
8
炒锅内加少量的油，倒入番茄稍微煎一下备用
9
葱切段、姜切片，红枣洗净、桂圆去皮
10
锅内加少量水，倒入葱、姜、红枣、桂圆
11
加入老母鸡浓汤宝
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倒入煎好的番茄煮开
13
蒜蓉中冲入一勺煮开的汤即成麻油蒜汁
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下面就可以，随自己喜好来添加食材，沾上自己调制的蒜汁，美美的享用了
成品图
麻油蒜汁番茄锅的烹饪技巧
想吃什么菜都可以加。量多大话，要在加一块浓汤宝