虾仁滑蛋
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
在饭店品尝过虾仁滑蛋，真是非常美味，一直念念不忘。自己动手试过一次，味道很好，但鸡蛋没有包裹上虾仁。这次，再试，成品很不错。真真的很鲜美。不同之处在于，饭店的虾仁滑蛋，虾仁是点缀，自己做可以多放虾仁，大大的虾仁吃着过过瘾。
虾仁滑蛋营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾仁滑蛋的食材2人份
- 虾仁150克
- 鸡蛋200克
- 蒜苗20克
- 油适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉适量
虾仁滑蛋的做法
1
备好食材，蒜苗摘洗干净
2
蒜苗切段
3
虾仁去虾线
4
鸡蛋打入碗内打散
5
加盐、胡椒粉搅拌均匀
6
蒜苗、虾仁放入鸡蛋液里搅拌均匀
7
起油锅，鸡蛋液入锅炒熟，即可盛出享用
成品图
虾仁滑蛋的烹饪技巧
此菜所选食材味道鲜香，不宜再加多种调味品
此菜不宜添加色重味重的调味品