老鸭炖莲藕
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。这次选用的七孔藕淀粉含量高，糯而不脆，适合炖菜、煲汤。 有幸试用 家乐炆炖系列浓汤宝，做菜时无需添加其他调料，就能做出鲜美的菜，成品汤汁浓郁而透亮，用菜汤拌饭都能多吃一碗呢！
老鸭炖莲藕营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
老鸭炖莲藕的食材2人份
- 藕400克
- 鸭470克
- 家乐浓汤宝1块
- 姜6片
- 盐少许
- 老抽适量
- 洋葱半个
- 青椒半个
老鸭炖莲藕的做法
1
老鸭洗净，焯水备用
2
姜切片、青椒、洋葱切粗丝、莲藕切块
3
起油锅，放姜片炸出香味
4
放入鸭肉，小火煸炒至水分收干
5
倒入少量老抽，翻炒均匀
6
倒入莲藕翻炒
7
倒入清水，没过食材即可，盖锅盖，大火烧开
8
加入一块 家乐炆炖系列 浓汤宝，转小火加盖，大约炖40分钟
9
放入青椒、洋葱、少许盐
10
翻炒即可装盘
成品图
老鸭炖莲藕的烹饪技巧
汤汁不要收的太干
喜欢辣的可以放些干辣椒