海参小米粥
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
海参营养丰富， 含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。海参精氨酸含量很高，号称“大富翁”。它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外，锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老，老有独特的功能。因此，海参又称为"长寿之神"。用它和小米搭配做粥，绝对是一款养生美食。
海参小米粥营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海参小米粥的食材2人份
- 海参3条
- 小米80克
- 鸡高汤适量
- 盐1克
- 胡椒粉1克
海参小米粥的做法
1
海参发好备用，按一人一条准备。小米备好
2
陶瓷煲中加入1500毫升水，温水放入小米
3
大火煮开后转小火慢煲半小时
4
提前煲好的鸡汤
5
取适量鸡汤，加入盐和胡椒粉煮开
6
放入发好的海参煮5分钟
7
小米粥熬到浓稠
8
把煮过的海参捞出放入粥中继续小火煮5分钟即可
9
盛出时可以再放一点焯好的青菜
成品图
海参小米粥的烹饪技巧
我喜欢粥的味道淡淡的，所以粥中没有再加调味料和盐等，喜欢咸味的可以按自己喜欢的味道调味