XO酱鹅肝酱蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
一个人的午餐也不能马虎！最方便得数蛋炒饭了！
XO酱鹅肝酱蛋炒饭营养建议
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含糖量 10.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
XO酱鹅肝酱蛋炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 卷心菜150克
- 鸡蛋2个
- 鹅肝酱50克
- 胡萝卜半个
- 橄榄油 适量
- 盐 少许
- 料酒 1勺
- 鸡粉 少许
- 自制XO酱1勺
- 葱花 少许
XO酱鹅肝酱蛋炒饭的做法
1
卷心菜洗净切小丁
2
胡萝卜切小丁
3
鹅肝酱切小块
4
鸡蛋打散
5
把鹅肝酱放入蛋液里，加点盐和料酒拌匀
6
准备的一碗剩米饭
7
起油锅，放入卷心菜和胡萝卜丁煸炒片刻
8
再放入剩米饭炒散
9
倒入鹅肝酱蛋液炒匀
10
加点盐后炒匀
11
起锅前加点XO酱、鸡粉和葱花炒匀
12
出锅
成品图
XO酱鹅肝酱蛋炒饭的烹饪技巧
鹅肝酱很软烂，所以炒的时间不要太长，不然会碎掉，看不见了
我用的草鸡蛋比较小个