鲜菇八宝饭
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
之前都是用八宝米煮成甜粥，这次试试煮成咸饭，虽然是斋饭，但是加入了炒香的杏鲍菇，吃起来饭粒软和，富于黏性，鲜香可口。
鲜菇八宝饭营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜菇八宝饭的食材2人份
- 大米(八宝米）300克
- 杏鲍菇250克
- 食油3汤匙
- 食盐1茶匙
- 红葱头3个
- 生抽2茶匙
- 开水适量
鲜菇八宝饭的做法
1
准备好所用食材
2
把杏鲍菇切小丁，红葱头切小块
3
热油锅下红葱头爆香
4
把杏鲍菇下锅翻炒
5
加入适量蚝油
6
加入适量盐翻匀即可
7
把八宝米洗净加入电压力锅
8
炒好的食材加入电压力锅，倒入适量生抽
9
加入适量开水，把食材搅匀，开电煮13分钟即可
成品图
鲜菇八宝饭的烹饪技巧
炒杏鲍菇时不用炒太少，只是让菇出味，把水份挥发出来
煮饭时要加入开水，因为八宝米里面有西米，西米如果用冷水起锅就会碎掉