莲藕大骨汤
- 煲
- 咸鲜味
- <数小时
- 初中水平
滚刀切块的莲藕与龙骨不过亲昵才半个小时，便已酝酿出醉生梦死的温香气息，那空气中仿佛氤氲出看得见的一缕白烟潜入浑身毛孔，迷惑了我的味蕾。
莲藕大骨汤营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲藕大骨汤的食材2人份
- 猪大骨头800克
- 藕500克
- 薏米20克
- 红枣2颗
- 枸杞15粒
- 姜4片
- 食盐5克
- 花雕酒20克
莲藕大骨汤的做法
1
龙骨洗净后，用清水与花雕酒浸泡15分钟
2
莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净
3
砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨
4
待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫
5
然后将薏米放入
6
再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕
7
烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可
成品图
