上汤豆腐
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
每天做饭，有时候就会为做什么汤发愁，更多的时候我都懒得做汤，直接炒几个菜吃完了事儿，但有兴趣的时候我还是会做上个汤菜。这次这个上汤豆腐也算是现学现卖，看到别人做了一次感觉不是很难，而且正好家里有食材就上手做了一锅，味道还不错。如果喜欢吃，一次性的可以多炸几块豆腐，放在冰箱里冷藏着，三五天的放置还是没问题的
上汤豆腐营养建议
-
含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
上汤豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 肉沫200克
- 姜蒜葱30克
- 盐2克
- 小米椒10克
上汤豆腐的做法
1
豆腐切成厚块,下油锅炸出金黄后捞出控油
2
炸好的整夜切片，肉切丁备用
3
热油爆香姜葱蒜加入肉丁炒至变色
4
加入清水
5
下入豆腐煮开
6
转中火炖个五分钟,起锅前加盐、小米辣和葱花
成品图
上汤豆腐的烹饪技巧
豆腐炸的时候要用中小火慢慢炸制
不喜欢辣椒的可以不放，我这个只是点缀