紫菜蛋花汤
- 烧
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
紫菜最为常见的食材，在不少的家常菜中都能看到它的身影，比如紫菜蛋汤、紫菜糯米炒饭，还有年轻人最爱的美味寿司就是用紫菜包裹着的，紫菜的营养物质丰富，它的功效多多，与香油搭配能治疗便秘，与虾皮搭配能补碘补钙。家里最长做的说紫菜蛋汤，鲜美可口！
紫菜蛋花汤营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
紫菜蛋花汤的食材2人份
- 紫菜一片（约掌心大小）
- 土鸡蛋两个
- 猪油或玉米油一小勺
- 精盐适量
- 生抽半勺
- 水适量
- 小葱两根
紫菜蛋花汤的做法
1
紫菜用温水泡发
2
土鸡蛋打散备用
3
泡发好的紫菜冲洗干净
4
锅内倒入适量水，放入紫菜大火烧开
5
倒入蛋液
6
等蛋液稍微凝固，用锅铲轻轻从底部抄入搅动，防止蛋液落底后粘锅
7
转小火放入适量盐
8
再放入生抽
9
半小勺猪油或色拉油，玉米油
10
起锅装碗撒上葱花啦！
成品图
紫菜蛋花汤的烹饪技巧
1:紫菜一定要温水泡发开，要不然泥沙裹入掉落不了\n2:紫菜是干制品，泡发会发涨，只要取少量\n