家常火腿蒲菜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
蒲菜，产于大明湖畔，它是香蒲的嫩根，色白脆嫩，代表名菜为“奶汤蒲菜”，曾在【舌尖上的中国】剧集中出现过！眼下又到了蒲菜上市的时节，因为蒲菜是时令菜，过季之后就难再品尝，所以，趁上市的时候就可以好好大吃一番了。蒲菜本身没有什么味道，与什么食材搭配就能吸收什么食材的味道，属于百搭菜。用你喜欢的食材搭配，调味，就能做出鲜香美味的蒲菜汤了。
家常火腿蒲菜汤营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常火腿蒲菜汤的食材2人份
- 蒲菜80克
- 火腿60克
- 冬笋60克
- 牛奶1勺
- 盐2克
- 清水适量
- 鸡粉5克
- 香葱适量
家常火腿蒲菜汤的做法
1
蒲菜扒出嫩芯儿
2
切寸段儿
3
冬笋洗净切段儿
4
火腿切薄片
5
汤锅加少许油，烧热
6
将火腿下锅煸至肥肉部分呈透明状
7
加入热水，加入冬笋烧开转小火煮10分钟，撇去浮油
8
加入蒲菜芯儿，加盐，加入鸡粉调味
9
再煮5分钟
10
关火后加一勺牛奶
11
出锅后撒香葱碎点缀即可
成品图
