番茄鸡腿木耳汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
买了几个鸡腿，将上面的肉剔下来做菜，剩下的腿骨上还有不少肉，扔了怪可惜的，加些蔬菜做一份汤，中午的工作餐可就有饭有菜有汤了，多余的汤煮了点面条给孩子吃，早餐也丰盛起来，一举两得捏 番茄富含维C，而且口感酸甜，很开胃呢
番茄鸡腿木耳汤营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鸡腿木耳汤的食材2人份
- 番茄罐头(整个)1个
- 木耳(水发)5克
- 油15毫升
- 盐3克
- 料酒1匙
- 味精适量
- 生姜适量
- 葱花适量
- 鸡腿骨5根
番茄鸡腿木耳汤的做法
1
锅中放油，将生姜煸出，放入鸡腿骨
2
加入适量水
3
加入料酒
4
大火煮开后撇去表面的浮沫
5
改小火20分钟左右至汤色变浓白
6
捞出鸡腿骨，将鸡腿骨上的肉剔下
7
锅中放少许油，倒入西红柿片炒至变软后
8
加入之前煮好的汤
9
放入洗净的黑木耳，大火煮开后改小火煮约5分钟
10
调入适量盐
11
将鸡肉倒回锅中，煮开
12
出锅前调入适量味精和葱花
成品图
番茄鸡腿木耳汤的烹饪技巧
撇去浮沫汤色比较清爽
这种鸡腿比土鸡腥味较重，可多加点料酒，也可以加适量白胡椒粉调味