清蒸多宝鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
很适合小孩子的一个菜。
清蒸多宝鱼营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸多宝鱼的食材2人份
- 多宝鱼一条
- 葱丝适量
- 姜丝适量
- 蒸鱼豉油3勺
- 料酒1勺
清蒸多宝鱼的做法
1
碗里加入一勺料酒和少许清水，防水葱姜丝泡15分钟
2
鱼清理干净，去掉内脏和腮。在鱼腮和鱼腹里放上葱姜丝，倒上葱姜水，腌制20分钟
3
腌好后，去掉鱼身上的葱姜丝，倒掉盘里的水，再重新放上葱姜丝
4
水烧开后，放入鱼蒸7分钟
5
取出鱼，去掉葱姜丝，再重新放上葱姜丝，倒上蒸鱼豉油
6
锅中烧热油
7
浇在鱼身上的葱姜丝上，激发出香味
成品图
清蒸多宝鱼的烹饪技巧
过程中两次换掉葱姜丝是必不可少的