过年做花馍
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
过年了，蒸个花馍，寓意花开富贵，吉祥如意，赶紧做起来哦！
过年做花馍营养建议
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含糖量 49.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
过年做花馍的食材2人份
- 面粉500克
- 果蔬粉适量
- 酵母2克
- 白糖5克
过年做花馍的做法
1
面粉里放入一点白糖，倒入酵母水，和成面团，放白糖一个是可以增加口感，一个是可以促进发酵
2
和好的面团，分成两块，一个面团里加入一些自己喜欢的颜色的果蔬粉，揉成彩色的面团，或者用果蔬汁直接和面也行，做花馍一次发酵方法，不需要提前发酵
3
取一块剂子，白色面团剂子稍微大一些，粉色面团剂子稍微小一些，然后擀成圆圆的饼皮，粉色比白色的要小一圈
4
把粉色的饼皮摞到白色饼皮上边，中间要刷点水，这样两个饼皮贴合得更牢固一些，然后横竖两刀切成四瓣。
5
把切好的三角形饼皮，依次摆好，如上图，我用了八个，也可以用六个，然后用叉子在边缘处压上纹路
6
再用白色的面团，搓一个长条状，作为花芯，放到上边
7
从上往下卷起来。
8
卷好之后，用筷子在中间位置压一下
9
用刀在中间切断
10
把切好的花朵拿起来，底部用手捏一下，把上边的花瓣掰开，这样一朵非常漂亮的花朵就做好了，做好的花馍放到温暖处饧发一下，上锅蒸熟
11
很漂亮
成品图
